CULINÁRIA: Café Coffee Day. Franquia que daria certo no Brasil

Uma das coisas que mais sentirei falta quando for embora da Índia é a rede de franquia "Café Coffee Day".

Inicialmente, pensei se tratar de alguma franquia européia, já que nunca tinha visto lojas deles nos Estados Unidos. Tive a felicidade de descobrir que a franquia é Indiana e conta neste exato momento com 1134 lojas espalhadas pela Índia e algumas poucas lojas em outros países da Europa.

A primeira loja foi aberta em 1996, portanto há 15 anos.

O formato é parecido com o Starbucks, porém, com uma identidade visual mais light e contemporânea. O ambiente conta sempre com design colorido, cadeiras confortáveis, sofás e mesinhas de centro, num conceito de lounge.

Loja Cafe Coffee Day

Oferecem cafés quentes e gelados de qualidade, alguns folheados e outros salgados ao sabor Indiano. Os doces variam de deliciosos brownies com calda quente sorvete, a famosa torta "Chocolate Indulgence", cookies e outras guloseimas.

Os mechandises são de bom gosto e incluem cafeteiras italianas, canecas, copos térmicos de alumínio, café em pó, cookies em latinhas e outras guloseimas. As embalagens são sempre de bom gosto e os merchandises são colocados em embalagens para presente.

cardápio

O que também chama a atenção, é que as lojas estão não apenas em shoppings e áreas nobres, mas em bairros da periferia. Em muitos casos as lojas parecem ser como oásis em meio de construções feias, ruas sujas e a pobreza.

Eu e minha esposa nos tornamos fiéis clientes e o padrão de qualidade é muito bom em todas as lojas.

divida os preços por 27 para R$

Os preços são  muito acessíveis, apesar da qualidade. Um cappucino grande (é grande mesmo) custa aproximadamente R$ 2,15. Um maquiato pequeno custa  R$ 1,80.

Sobremesas não saem por mais que R$ 3,20 cada (brownie com calda quente de chocolate e uma bola de sorvete).

As lojas ficam abertas até as 22h aproximadamente.

divida os preços por 27 para R$

Penso que a franquia faria sucesso no Brasil, com a devida adaptação do menu, é claro. Imagino ela funcionando até mais tarde, talvez até a meia noite. Como na Argentina, dezenas de cafés ficam abertos até a madrugada em Buenos Aires.

O Café Coffee Day é frequentado por pessoas de todas as idades e oferece um ambiente democrático, reunindo classes A, B e C.

O cardápio da foto foi uma gentileza do Cafe Coffee Day de Colva Beach, em Goa.

Café Coffee Day
www.CafeCoffeeDay.com